Herramientas de trabajo.

    Las herramientas del bar se clasifican en mobiliarios, utensilios, equipo, miselaneos y cristalería.

Mobiliario: 

• Barra.
  -Los clientes pueden ordenar y beber sobre ella.
  -Es lisa y aprueba de humedad.
  -Tiene un canal el cual sirve para preparar bebidas frente al cliente (canal de servicio).
  
  
• Contra barra.
  -Se encuentra opuesto a la barra.
  -Su principal función es almacenar botellas.
  
  
• Copero, peine o marimba.
  -Se encuentra en la parte superior de la barra empotrado o fijado al techo.-Sirve para colocar la cristalería que se utiliza durante el servicio.
  
                                
  
  

Equipo:

Puede variar dependiendo de las bebidas que se sirven.

-Refrigerador, 

-Congelador.

-Licuadora.

-Carbojet.

-Cafetera.

-Batidora de bebidas.

-Trituradora de hielo.

Utensilios:

-Coctelera europea (tapa, vaso, colador). 

-Colador de alambre/espumadera.

-Coctelera americana.

-Vaso mezclador.

-Cuchara Bailarina.

-Vaso docificador.

-Destapador/Destapacorcho.

-Exprimidor.

-Hielera/Cubeta de hielo, Pinsas de hielo.

-Pelador.

-Parisien-Noicet.

-Tabla de picar.

-Cuchillo para bar.

-Pica hielo.

-Tazas medidoras y cucharas medidoras.

-Morteros.

-Escarchador. 

 

 

Miscelaneos: 
 

 -Palillos.

-Servilletas.

-Pototes.

-Sombrillas.

-Ajitadores.