Productos básicos.

Fermentación y destilación.
La fermentación es un proceso catabolico de oxidación incompleta, que no requiere oxígeno, y cuyo producto final es un compuesto orgánico.​ Según los productos finales, existen diversos tipos de fermentación.

La destilación es el proceso de separar los componentes o sustancias de una mezcla líquida mediante el uso de la ebullición selectiva y la condensación.


Ron.
Bebida alcohólica que se obtiene por fermentación y destilación del jugo de la caña de azúcar o de melaza.
El ron no tiene un método de preparación definidas, su producción varia dependiendo de las tradiciones y lugares en los que se produce.

Vino.
Se produce a partir de la uva, mediante la fermentación, esto a través de la levaduras fermentadas.

Tequila.
Bebida alcohólica que se obtiene por fermentación del jugo de una variedad de magueis.
Su elaboración se deriva de las cabezas de agave precia o posteriormente cocidas y sometidas a fermentación alcohólica con levaduras.

Cerveza.
Bebida alcohólica no destilada, elaborada a base de granos de cereal, como la cebada.

Vodka.
 Bebida alcohólica de alta graduación que se obtiene por destilación de cereales, especialmente centeno.
Se elabora un liquido mediante la fermentación de los azucares obtenidos utilizando el jugo de la fécula de sus principales ingredientes.

Ginebra.
Bebida que se obtiene después de ser destilada y aromatizada con bayas de enebrio y otras hierbas.

Whisky.
El whisky, whiskey, wiski​ o güisqui​ es una bebida alcohólica obtenida por la destilación de la malta fermentada de cereales como cebada, trigo, centeno y maíz, y su posterior envejecimiento en barriles de madera, tradicionalmente de roble blanco.

Coñac.
El coñac es un tipo de brandy que se elabora a partir del vino de uva blanca de las cepas cultivadas en los alrededores de la ciudad de Cognac, zona relativamente cálida del departamento francés de Charente.

Brandy.
Es un licor hecho originalmente de hollejos de uvas. Hay variedades que incluyen la uva entera u otras frutas, y estas adquieren su nombre a partir de su origen o procesamiento, es considerado un licor fino para ser bebido como bajativo.